+ Golosinas sanas

Os dejo con un post muy cortito, por si queréis que vuestros peques coman chucherías pero de una forma sana y sabiendo que se están llevando a la boca.

Se pueden hacer de muchos sabores y seguro que a vosotros también os encantan.

Ingredientes :

• 1 sobre de gelatina neutra en polvo o una lámina de gelatina
• 95ml de zumo de naranja ( de limón, de fresas, kiwi...)
• 1 cucharadita de edulcorante o azúcar ( va al gusto)
• azúcar/glass para rebozar (opcional)

Preparación :

• En un cazo ponemos el zumo de la fruta que queráis ( por ejemplo con las fresas, usé la mermelada que hice aquí evitando algunos trozos grandes) y lo mezclamos con un sobre de gelatina y el edulcorante.
• Removemos bien a fuego bajo/medio hasta que notemos que se ha disuelto bien la gelatina, unos 5 minutos. NO dejéis que hierva.
• Lo pasamos a un molde, ya sea de silicona (los de hielo también valen) o como yo he hecho, lo puse en un molde pequeño de plum cake con un poquito de aceite de girasol para que no se pegue.
• Dejamos templar 5 minutos y lo metemos en la nevera, como mínimo 3 horas, aunque yo los dejé toda la noche.
• Luego están listos para desmoldar, yo los corté con un cuchillo en cuadraditos o con un corta pastas también os vale.
• Ahora podéis rebozarlos en azúcar, mejor si los consumís en el momento porque sueltan jugo o podéis dejarlos tal cual.

Listos para que los niños ( o vosotros) coman chuches de una forma más sana, estarán comiendo fruta y seguro que les encantan.

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+ Macarons de chocolate ( los primeros)

¡¡¡Hola a tutti!!!

La receta de hoy es de las más complicadas que hasta el momento he hecho, bueno, no la más complicada, pero sí la que requiere más paciencia y mucha mucha práctica para que te salgan cada mejor.

Creo que ya todos conocéis los macarons, es un dulce francés, y puedes encontrarlos de todos los sabores que te imagines, incluso en tamaño más grande o con otra forma diferente a la redonda original.
La primera vez que los probé fue hace ya unos cinco años, como no, en París, fui con muchas ganas de probarlos y no me defraudaron, desde entonces sólo pensaba en macarons, es de mis dulces favoritos.

Hace dos años, estuvimos viviendo en París unos cuatro meses, y claro, allí aprovecha la menor excusa para ir a comprarme unos macarons, luego decidí que tenía que aprender a hacerlos, pero cuando vi tooodo el proceso que llevaban tuve que posponer mis ansias de hacerlos, ya que nuestra cocina allí, no tenía todo lo necesario, vamos que no había horno.

Y no me enrollo más, decidí hace unas semanas que tenía que hacer estos de chocolate, ya que lo pensé así, de repente y tenía los ingredientes justos para hacer los de chocolate, pero vamos, que iréis viendo sabores distintos.

Por ser la primera vez que los hacía, decidí hacer poquitos, pero ya sabéis que si queréis hacer más, con doblar las cantidades de cada ingrediente...

Ingredientes ( 9/10 macarons) :

40 gr almendra molida

6gr cacao en polvo sin azúcar

60 gr azúcar glass

1 clara de huevo grande ( sacadlo de la nevera una hora antes)

8 gr azúcar normal

Para el relleno :

50 ml de nata para montar 

50 gr de chocolate para fundir, ya sea negro, con leche o blanco.

Preparación :

Como os he dicho antes, esta receta es paciencia al 100%.

Yo soy una persona anti paciencia, pero me tuve que armar de ella, porque sino, no me hubiera servido de nada, ni siquiera empezar a hacerla.

Y para ser la primera vez, de sabor quedaron estupendos, encantaron a todo el mundo, y de forma y textura a mi parecer quedaron bastante pasables.

Lo primero de todo es tamizar la almendra molida con un tamiz o colador, tenéis que tamizarla 3 veces mínimo, este paso es el que más cuesta, pero no lo obviéis.

A parte en otro cuenco tamizad el azúcar glass y encima después el cacao en polvo, ahora juntos, volved a tamizarlo.

Una vez juntos, tamizadlos encima de la almendra molida y cuando los tres estén juntos, volved a tamizarlos por última vez.

Así sería resumido :

3 veces la almendra

1 vez el azúcar glass

1 vez el cacao

1 vez azúcar y cacao juntos

1 vez juntos encima de la almendra

1 vez los tres ingredientes juntos.

Ahora toca montar la clara.

Con varillas eléctricas de mano como hice yo se consigue, pero si tenéis máquina mejor que mejor.

Cuando estén ya haciendo espuma, echadle los 8gr de azúcar, y ahora sólo es seguir batiendo hasta que queden firmes, tardarás unos 10 minutos.

Sabréis que están si dais la vuelta al cuenco y el merengue no se cae.

Es el turno de ir echando la mezcla anterior encima del merengue, mezclad sin cuidado, es decir no pasa nada con que el merengue se baje, tenéis que mezclar bien para que todo se integre.

Tenéis que meterlo en una manga pastelera y podéis ponerle una boquilla redonda o con cortar el pico de la manga es suficiente, de hecho yo prefiero hacerlo sin boquilla.

Podéis colocar una plantilla con unos círculos que encontráis en internet, los ponéis debajo de papel vegetal para hacer los macarons y luego lo quitáis, claro, o como yo que usé una manta de silicona con la forma de los macarons, la mía es de la tienda CASA y me costó 5 euros, fue una buena compra.

También en el papel vegetal, podéis dibujar con lápiz los círculos y ponerlos boca abajo para que la "tinta" no toque el macaron, sólo para seguir la silueta.

Echamos la mezcla con la manga en vertical, y vamos apretando poco a poco para que la mezcla se extienda por la silueta del círculo, cuando estén todos tenemos que dar con la bandeja unos golpecitos encima de la mesa para que la mezcla se asiente y salgan las posible burbujitas.

Ahora tenemos que dejar que se sequen a temperatura ambiente, los dejáis ahí, sobre la bandeja sin tocar, yo los tuve unas dos horas, podéis tocar luego uno con cuidado para comprobar que no se os pega la mezcla al dedo, si no se pega, están listos.

Ahora van al horno, debe estar precalentado a 160ºC , esto depende de cada horno y yo tuve suerte y me salieron decentes a la primera, pero si no os salen así, es cuestión de ir probando temperaturas.

Cuando los metáis al horno bajáis el calor a 140ºC y los dejáis 12 minutos.

Colocad la bandeja en la parte de abajo del horno.

Veréis a las 4/5 min como el pie del macaron va subiendo.

Cuando los saquéis del horno hay que dejar que se enfríen sin tocarlos, una vez fríos se dejan en la nevera guardados unas 12/24 horas.

Al día siguiente hacemos el relleno.

Facilísimo : calentar la nata en un cazo, cuando rompa a hervir echad en trozos el chocolate y remover hasta que se disuelva bien.

Dejar que temple y guardar en la nevera una hora.

Montar 3 minutos con las varillas eléctricas y metedlo en una manga pastelera.

Ahora sólo es coged una tapita de macaron echad el relleno del centro hacia afuera y poner encima otro macaron , como haciendo un sandwich.

Los podemos dejar reposar otras 12 horas, pero sinceramente aquí ya no quedaba ni uno a las 6 horas de haberlos hecho, aunque es verdad que al día siguiente están mejor.

Si hiciese mucho calor y los guardáis en la nevera, sacadlo una hora antes de comerlos.

*Si queréis que os suba un post con un paso a paso, sólo tenéis que decírmelo :)

*La textura del macaron debe ser durita y algo crujiente por fuera y blandita por dentro.

Post larguísimo donde los haya, pero espero que os haya quedado claro todo, todo y todo.

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+ Fresas asadas con reducción de módena

Esta semana no he tenido mucho tiempo para pensar y menos para hacer alguna receta más elaborada.
Me puse a pensar que podio hacer con los mil kilos que me quedaban aún, de fresas.
Todo lo que se me ocurría llevaba su tiempo, y como no quería volver a hacer mermelada, pensé en una receta que hizo Eva Arguiñano, sólo que un poco distinta.

No se tarda nada como ahora veréis, quedan buenísimas y así he podido gastar por fin, todas las fresas que me quedaban.

Ingredientes :

• Fresas ( la cantidad que queráis, yo he usado unas 15)
• Azúcar blanco o moreno ( he usado moreno, y unas dos cucharadas)
• 20ml Vinagre de módena 
• 2 cucharadas más de azúcar blanco

Preparación :

• Precalentáis el horno a 210ºC.
• Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las cortamos por la mitad, las colocamos en un recipiente apto para horno, le echamos el azúcar por encima y las envolvemos en papel de aluminio.
• Las dejamos 15/20min en el horno.
• Mientras en un cazo ponemos el vinagre de módena junto con las otras dos cucharadas de azúcar.
• Dejamos a fuego bajo/medio hasta que reduzca, cuando notéis que no quedan granitos de azúcar, apartáis.
• Sacamos las fresas y dejamos enfriar durante media hora.
• Echamos por encima la reducción de vinagre de módena.

Podemos acompañar con yogur, yo le eché un pelín de esencia de vainilla y espolvoree canela.

Postre sencillo, rápido y que se puede hacer con muchas frutas cuando tengamos mucha cantidad y no sepamos que hacer con tanta.

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+ Bizcocho de manzana y almendras (¡Vuelven los clásicos!)

Es uno de mis postres favoritos, bueno más que como postre después de comidas, como desayuno con un café o un vaso de leche con cacao, o de merienda con un té negro. Riquísimo.
Nada empalagoso, esponjoso, con el dulzor justo y que seguro, gusta a todo el mundo.

Ya sé que subí hace un tiempo una tarta de manzana, y aunque esa me gusta mucho, ésta me gusta más por ser bizcocho en vez de tarta, la otra queda más compacta, además que, como podréis ver, el otro post tenía unas fotos malísimas (no tenía mi super cámara) y no le hacían justicia para nada a lo rica que estaba, pero como tampoco quería borrarla, pues he hecho este bizcocho mejorado que no es igual a la otra, y con unas fotos sin ser perfectas pero mucho mejores.

He de decir que no me gustan las manzanas así en crudas, a bocaos, pero me encantan en cualquier postre.

Ingredientes :

• 2 1/2 manzanas ( en mi caso granny smith, elegid la que más a mano tengáis)
• 170gr harina
• 10 gr levadura
• pizca de sal
• 2 huevos
• 110gr azúcar
• 80 gr de leche entera o un yogur natural sin edulcorar
• 80 gr de aceite de girasol
• 20 gr de almendras en trocitos
• canela
• mermelada de ciruela ( o la que más os guste)

Preparación :

• Precalentamos el horno a 180ºC.
• Mezclamos la harina con la pizca de sal y la levadura. Reservamos.
• En otro cuenco mezclamos los huevos con el azúcar y batimos bien con varillas hasta que blanquee, vamos añadiendo la leche y el aceite y volvemos a mezclar.
• Ahora le añadimos la harina tamizada y mezclamos con movimientos envolventes.
• Echamos a la mezcla media manzana ( si es muy grande, mejor un cuarto) en trocitos muy pequeños y el puñado de almendras en trocitos pequeños también.
• Lo vertemos en un molde previamente engrasado y por encima le ponemos en láminas finas las manzanas, haciendo el dibujo que más nos guste ( yo usé dos, pero dependerá del tamaño).
• Lo dejamos unos 40min.
• Si veis que se doran mucho las manzanas al cabo de unos 30 min tapadlo con papel de aluminio.
• Al sacarla yo lo espolvoreé con un poco de canela y cuando se enfríe del todo lo podéis pintar con mermelada, en mi caso de ciruela.

¡Ya está! espero que la disfrutéis, y que me comentéis si os gusta.

La verdad es que vuestros comentarios me dan la vida jajaja, me gustan mucho.

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+ Blondie (brownie de choco blanco) y Feliz Día de la Madre 2.0

Vale, ya he subido una receta para el día de la Madre y ya he felicitado a mi mami y a todas las mamás del mundo.

Pero como la anterior receta no me convenció mucho el resultado (aunque estaba muy rica) he decidido que tenía que hacer otra receta más, y como a mi madre le chifla el brownie, pues me puse manos a la obra, aunque esta vez de chocolate blanco.

Ingredientes :

• 125gr mantequilla temperatura ambiente 
• pizca de sal
• 1 cucharadita de levadura
• 100 gr de azúcar moreno
• 150 gr de harina
• 2 huevos L
• 50 gr de chocolate blanco + 20gr para decorar
• 50 gr de nueces de macadamia ( o el fruto seco que queráis)

Preparación :

• Precalentamos el horno a 180ºC.
• En un cuenco grande echamos la mantequilla blanda, el azúcar y mezclamos bien, echamos los huevos uno a uno y volvemos a mezclar.
• Ahora le vamos incorporando la harina tamizada, junto con la levadura y la pizca de sal.
• Un vez esté bien mezclado añadimos el chocolate en trocitos y las nueces en trozos pequeños también.
• Lo mejor sería ponerlo en un molde rectangular, pero como no encontraba el mío yo lo hice en uno redondo.
• Lo dejamos unos 20 minutos, para que quede crujiente y dorado por fuera y jugoso por dentro.
• Dejamos enfriar en el molde y luego del todo encima de una rejilla.

*Yo lo acompañé de zumo de naranja sanguina que hice exprimiendo media naranja por persona.

Lo decoré con más chocolate blanco.

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+ Pastel "Victoriano" y Feliz día de la Madre I

Primero quiero deciros : ¡hola! espero que aquí en Madrid los que trabajéis hayáis podido hacer puente y sino, con retraso, feliz día del trabajador para todos!!

FELIZ DÍA A TODAS LAS MAMIS DEL MUNDO.

Ahora sí, a través de facebook, unos grandes compañeros a los que se le da la cocina de vicio, subieron una foto de un pastel victoriano de la famosísima ( o al menos en este mundo tan bonito de la repostería) Peggy Porschen y decidieron ( o decidimos ) que podíamos hacer cada uno nuestra propia versión del susodicho pastel para el día de la Madre.

En que momento me emocioné y dije ¡sí, sí! sin pensarlo, porque cuando me puse a ello, me salió un churro, pero bueno, fue una experiencia muy bonita, conocí más a estas personas maravillosas, nos echamos unas risas y aunque a mi no me quedo muy fotogénico, en mi defensa sí puedo decir, que estaba de rechupete y no duró mucho en el frigorífico.

Eso sí, me he dado cuenta (sino lo había hecho antes) de que tengo que apuntarme a algún curso de decoración de tartas.

Os dejo el enlace a las versiones de mis compañeros, para que veáis como se nota quien controla la manga pastelera.

El de Isabel RoseKitchen  , y el de Manu CatMan  para que veáis qué buena pinta tienen.

Y ahora os dejo con el mío, no me machaquéis mucho por favor jeje, la próxima vez será mejor.

Ingredientes bizcocho :

Para hacer 3 capas de tarta de 10cm de diámetro.

• jugo de un limón
• aroma de limón (opcional)
• 120 gr de mantequilla temperatura ambiente
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de harina
• 2 huevos
• 1 1/2 levadura en polvo
• pizca de sal

Ingredientes buttercream (cobertura) :

• 200 gr mantequilla temperatura ambiente
• 170 gr azúcar glass
• jugo de medio limón

Preparación :

• Mezclar la mantequilla con el azúcar y el jugo de limón, hasta que notes que se deshacen los granitos de azúcar un poco.
• Añadimos los huevos de uno en uno e integramos muy bien.
• Mezclamos la harina con la sal y la levadura y lo tamizamos poco a poco en la anterior mezcla para que no se formen grumos, mezclamos todo hasta que esté homogéneo.
• Yo elegí un molde pequeñito de 10 cm de diámetro como sólo tengo uno fui haciendo el bizcocho por tandas, pero si tenéis más, repartís la mezcla y lo metéis al horno precalentado a 170ºC, durante unos 15 min, sino, hacéis como yo, echáis la mezcla en tres cuencos para que quede igual repartido, y horneáis primero uno, desmoldáis, luego otro y así...
• Dejamos enfriar como siempre, 5 minutos en el molde, y luego del todo en una rejilla.
• Mientras que se enfría podemos hacer la cobertura en un bol mezclando la mantequilla bien blanda y con el jugo del limón y el azúcar glass ( el que pida para que no quede una cobertura muy espesa) se mezcla bien con varillas (eléctricas mejor).

Montaje :

Ponemos un bizcocho y le echamos parte de la cobertura bien extendida, una capa ni muy fina ni gorda.

Ponemos otro bizcocho, capa de cobertura, bizcocho y ahora cubrimos todo con la cobertura.

Luego una vez bien cubierto, lo que sobre lo metemos en una manga pastelera y podemos decorarlo a nuestro gusto.

*Si preferís entre capa y capa podéis echarle lemon curd u otra mermelada .

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+ Donuts de chocolate (reto donuts&bagels)

Hacía tiempo que quería hacer donuts, pero nunca me decía, siempre había otra receta que hacer antes.

Pero el otro día en el facebook de tendulzo vi que junto a el rincón de los postres habían hecho un reto en que había que preparar unos bagels o unos donuts, así que me decidí por los donuts.

Adapté la receta para que me salieran unos ocho donuts, ya que al ser la primera vez que los hacía no sabía como me iban a quedar, pero la próxima vez sé que tengo que hacer más, porque ya no queda ni uno.

Yo no tengo molde para donuts, así que los tuve que freír.

Ingredientes :

• 220gr harina
• 30 gr azúcar
• 15gr cacao
• 12 gr levadura de panadero
• 100 ml leche
• pizca de sal
• 1 yema
• 1/2 bicarbonato sódico
• 35 gr de mantequilla

Ingredientes para el glaseado :

• 4 cucharadas de mantequilla
• 5 cucharadas de agua
• azúcar glass la que pida

Preparación :

• En un bol ponemos todos los ingredientes menos la harina, y los mezclamos bien.
• Vamos echando la harina poco a poco por si no necesitásemos toda y vamos mezclando, cuando veamos que la masa no se nos pega a las manos dejamos de echar harina, amasamos bien.
• Dejamos reposar tapada con un trapo durante 2 horas hasta que doble el volumen, en un lugar cálido.
• Luego la estiramos, no más fina que un centímetro y con un corta donuts, o con una taza los cortamos y el agujero de dentro lo hacemos con un tapón de botella por ejemplo.
• Los vamos poniendo encima de papel vegetal y los dejamos reposar durante media hora.
• Ahora podéis hacerlos al horno, durante 15/20min con horno precalentado a 180ºC, o en una sartén con abundante aceite, cuando veáis que está caliente sin llegar a burbujear, los echáis y lo dejáis 30 segundos por un lado y por el otro unos 15 segundos.

Los dejáis enfriar.

Preparación del glaseado:

Se derrite la mantequilla hasta que quede líquida junto con el agua, y se va echando el azúcar glass, hasta que quede una consistencia algo espesa, pero siga estando líquida.

Lo echáis por encima de los donuts o los metéis dentro sólo por un lado.

Antes de que el glaseado se secara, le puse almendras picadas y fideos de chocolate.

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+ Cheescake con fresas y chocolate y concurso Masterchef

¡Hola!! aquí estoy esta semana con una nueva receta, y eso que dije que esta semana no hacía más.

Pero es que vi en la página de RTVE que por el programa que ahora se emite llamado MasterChef, que para quien no lo sepa, es un concurso donde los participantes deben preparar platos y luego un jurado valorarlos. Pues bien, con motivo de este programa han hecho un concurso en el que si presentas una tarta de queso, la ganadora se llevará un delantal como el del programa y un libro sobre el programa y gastronomía española.

Así que, como vi que el concurso terminaba en dos días (este mismo viernes 26 de abril) me tuve que poner manos a la obra, que por intentarlo, que no quede.

Ingredientes :

• 240 gr de queso crema para untar
• medio burgo de Arias (opcional)
• 240 gr de nata líquida para cocinar ( 18% materia grasa)
• 120 gr de azúcar
• 3 huevos
• 3 cucharadas de harina de maíz (maicena)

Ingredientes para la cobertura :

• 400 gr de fresas ( o las que queráis para decorar)
• 4/5 cucharadas de mermelada fresa, frutos rojos ( yo usé de 4 frutos del bosque)
• chocolate fondant para decorar

Preparación de la tarta de queso :

Precalentamos el horno a 180ºC.

En un cuenco grande, ponemos todos los ingredientes , el queso, la nata, huevos... (si optáis por echar el burgo de Arias, machacadlo antes para que luego se disuelva más fácil) y lo mezcláis todo con varillas a mano o eléctricas. Si queda algún grumito del burgos no pasa nada, yo lo eché porque creo que hace que sepa más suave, pero es opcional si no os gusta.

Lo metemos en un molde desmoldable y engrasado ( mi molde es de 20cm, podéis usar uno más pequeño) y lo dejamos al horno unos 40 min.

Veréis que se sube bastante más por los lados y por el medio le cuesta, pero no os preocupéis, se irá subiendo poco a poco por el centro.

Cuando veáis que por el centro se raja un poquito ya suele estar hecho.

Ahora apagad el horno y dejadlo abierto, pero dejad la tarta dentro por media hora más o menos para que temple dentro y no se baje por el centro.

Lo sacáis, lo desmoldáis con cuidado y dejáis que se enfríe totalmente.

Un vez que esté frío, le echamos por encima la mermelada, aunque si preferís, podéis ponerle una capa de nocilla que también tiene que estar de vicio, troceáis las fresas y las colocáis por encima a vuestro gusto; lo mismo, podéis elegir la fruta que más os gusten.

Y yo para decorar derretí un poco de chocolate y le hice hilos esparciéndolo con un cuchillo.

Bueno, hasta la semana que viene ya no habrá otro post, que luego toca comérselo y aunque está buenísimo todo eso luego hay que bajarlo en el gimnasio y cuesta mucho jaja.

¡Disfrutad!

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+ Mermelada de fresas

Como ya sabréis es época de fresas, lo cual significa que como a la mayoría nos suelen gustar mucho, en casa siempre acabamos con unos cuantos kilos de fresas, o por lo menos en la mía, vamos que nos van a salir por las orejas.
Así que a parte de comérnoslas con nata o hacernos un batido, también podemos hacer, por ejemplo, mermelada.
A mi me encanta tener siempre para desayunar mi propia mermelada, y como es tan sencilla y nos lleva poco tiempo, podemos dejar preparados unos cuantos botes, incluso para regalar, que siempre hace mucha ilusión que te regalen estas cositas y más si son hechas en casa.

Ingredientes :

• 600 gr de fresas
• 250 gr de azúcar ( no me gusta muy dulce, prefiero que conserve más el sabor de la fresa, pero si preferís podéis echar algo más, eso va a gustos, aunque así ya sabe riquísima)
• Jugo de un limón pequeño o medio limón grandote.
• Media manzana ( da igual el tipo de manzana)

Preparación :

• En un cazo echamos las fresas en trozos, el azúcar, la media manzana en trozos pequeños sin pelar, el jugo del limón y lo ponemos a fuego medio, lo único que queda hacer es ir removiendo todo de vez en cuando durante unos 40 minutos.
• Al final de los 40min veréis que ya está más espeso que al principio claro, pero aunque lo queráis más espesito, pensad que cuando enfría espesa aún más, así que no desesperéis.
• Dejadlo en el cazo hasta que temple del todo y ya podéis pasarlo a botes y meterlo en la nevera.

Yo no los cerré al vacío porque uno ya lo he empezado para el desayuno y los otros dos son para regalar y seguro que los empezarán ya jeje.

Me han salido con estas cantidades tres botecitos no muy grandes, pero claro, si usáis alguno de tamaño más grande pues os dará para dos tarros.

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+ Magdalenas Feliz día de la TIERRA

Este post es una receta muy cortita, y muy sencilla.
He querido prepararla especialmente para hoy, el día de la Tierra.

No sólo hoy deberíamos concienciarnos de que sólo tenemos un planeta Tierra, y que tendríamos que preocuparnos más por el medio ambiente.
Con que todos pusiéramos un granito de arena por nuestra parte, seguro que nos iría un poco mejor.
Pero bueno,  para celebrar este día os dejo con estas magdalenas tan ricas.

Ingredientes :

• 100 ml de aceite de oliva suave o de girasol
• 100 gr de azúcar
• 140 gr de harina
• 2 huevos
• medio sobre de levadura
• esencia de vainilla una cucharadita
• colorante alimentario verde y azul

Ingredientes para el relleno:

• 100 ml de nata para montar 35% materia grasa
• 100 gr de chocolate blanco
• colorante alimenticio rojo o rosa

Preparación:

• Precalentamos el horno a 170ºC.
• En un bol mezclamos el azúcar con los huevos.Agregamos el aceite y volvemos a remover.
• Añadimos la esencia de vainilla ( de almendras...lo que queráis).
• Le echamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos todo muy bien.
• Separamos la mezcla en dos cuencos, en un le echamos colorante azul y en otro el verde.
• Ahora pasamos un poco de mezcla azul en cápsulas para cupcakes y por los lados y por encima echamos un poco de mezcla verde, para simular el planeta tierra.
• Los horneamos durante 15min, vigilad que no se tuesten mucho por arriba.

Preparación relleno :

Ponemos la nata en un cazo a fuego fuerte, cuando rompa a hervir, le añadimos el chocolate blanco en trozos y removemos hasta que se mezcle bien.Añadimos el colorante rojo o rosa.

Lo dejamos enfriar en la nevera durante 15min y a continuación lo montamos con varillas eléctricas durante 6 min hasta que coja un poco más de consistencia.

Ahora sólo queda montarlos:

Con un corta pastas en forma de corazón, he cortado la magdalena en el medio, pero sin llegar al fondo.

Y con la manga pastelera lo he rellenado.

Como veis muy sencillo y rapido.

Espero que os guste, y que os guste mi monito :)

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