Esta es una receta muy sencilla de preparar que nos puede servir para acompañar a otros platos, o como aperitivo.
Necesitamos:
4 zanahorias
1 diente de ajo
3 nueces
albahaca
aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Preparación :
Cocemos las zanahorias, previamente limpias y cortadas en trocitos.
Una vez cocidas las añadimos a un vaso de batidora, con el resto de los ingredientes, (el ajo y las nueces también los cortamos antes).
Podemos añadir un poco del agua con el que cocimos las zanahorias si está la mezcla demasiado espesa, buscamos una textura como la de cualquier paté, lista para untar en una tostada.
Como veis rápido,sano y sencillo para cualquier merienda o para picar!