La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer, además los ingredientes son fáciles de encontrar y tiene una versión baja en grasas.
Ingredientes (2 pers.):
- 1 berenjena
- Pan rallado
- Medio yogur
- 1 ajo pequeño
- Perejil
Preparación:
Comenzamos cortando la berenjena longitudinalmente con un cuchillo de sierra.
Empanamos la berenjena.
Ponemos el fuego bien caliente y las freímos hasta que estén bien doradas.
Ahora para el aliño tenemos dos opciones: la baja en grasas (utilizando yogur) o la normal y con más sabor que utiliza mayonesa (¡la recomiendo!).
Bon apetit!.